乌青鱼和江团鱼哪个好吃_乌青鱼|微速讯

【资料图】

1、材料乌青鱼中段600克，火腿45克，香粒60克，葱2根，姜3片，黄酒75克，盐20克，味精少许。

2、杀、净、净用整体乌青鱼条，把所有东西一分为二，留下重600g的中间一段，用斜刀把正面均匀覆盖成10条左右的斜缝，每条斜缝不能贯穿，然后抹盐半小时。

3、此外，将香粮与酒混合，将鱼放入粮中约三小时，使其入味。然后拿出来用冷水洗。

4、将火腿切成10片2寸长的薄片，在每一片铺满鱼的斜缝中嵌入一片，放入长盘中，加入葱、姜、盐、味精，放入笼中蒸约10至15分钟，取出葱、姜。如果喜欢吃葱和姜，可以分别放一点葱姜丝在上面，再浇一点熟猪油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 对大家有 一分为二